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Dans la petite commune d'Eyvirat, à seulement 30 minutes de Périgueux, se trouve l'élevage de cochons "Le Cul Noir Périgourdin", fondé par Pierre-Yves Théaud. Patriarche de cette exploitation, Pierre-Yves et sa famille se sont spécialisés dans la race des "culs noirs", réputée pour la qualité de sa viande.
L'histoire de cet élevage est celle d'une adaptation et d'une résilience face aux défis du secteur agricole, notamment la crise du cochon à la fin des années 1990
C'est à cette époque que le fondateur du Cul Noir Périgourdin a fait le choix de transformer et commercialiser une partie de sa production, valorisant ainsi la spécificité de ses produits qui sont aujourd’hui particulièrement prisés.
Notre rencontre avec le fondateur du Cul Noir Périgourdin a eu lieu il y a dix ans, lors d’un salon. C’est là qu’il nous a raconté les difficultés qu'il rencontrait avec l'approvisionnement et la qualité de l'eau nécessaire pour son exploitation mais également la mortalité porcine
L'eau, une ressource cruciale dans l'élevage de cochons
“Pour entretenir un élevage de 1200 cochons, nous utilisons 8 m³ d’eau par jour”, explique le fondateur du Cul Noir Périgourdin.
Cette eau est essentielle non seulement pour abreuver les animaux, mais aussi pour arroser les céréales cultivées sur l'exploitation et pour nettoyer le laboratoire de transformation des produits. Comparativement, une famille de quatre personnes consomme en moyenne entre 100 et 120 m³ d'eau par an, soit environ 8 m³ par mois. L’élevage consomme donc en une journée ce qu'une famille consomme en un mois entier.
Avant notre intervention, le fondateur du Cul Noir Périgourdin avait déjà tenté de résoudre ses problèmes d'eau en changeant plusieurs fois de systèmes de filtrage. Cependant, les résultats n’étaient jamais à la hauteur des attentes, ce qui engendrait non seulement des coûts supplémentaires, mais aussi une source constante de stress et d’inquiétude pour la santé des animaux.
L'installation de la centrale Fontaigue 2XMAX
Rassuré par nos échanges lors du salon, le fondateur du Cul Noir Périgourdin a décidé de faire confiance à Confort & Eau avec notre centrale Fontaigue 2XMAX. Nous avons alors installé une centrale ainsi qu’une lampe UV, capable de traiter un débit allant jusqu'à 5000 litres par heure. Cette installation visait à garantir une eau d'une qualité optimale, répondant aux besoins variés de l'exploitation.
Des résultats au-delà des attentes : "Nous avons diminué de 90 % notre perte d’animaux"
Très rapidement après l'installation, les bienfaits de la centrale Fontaigue 2XMAX se sont fait ressentir sur l'exploitation du fondateur du Cul Noir Périgourdin .
“Nous avons réduit de 50 % notre consommation de produits de nettoyage et de désherbants”, nous a-t-il confié. Une diminution qui a un impact direct et immédiat sur les charges de l'exploitation. Moins de produits chimiques signifie des économies financières mais également une réduction de l'impact environnemental.
Mais ce n’est pas tout. Grâce à l'amélioration de la qualité de l'eau, le fondateur du Cul Noir Périgourdin a également constaté un effet surprenant : “Nous n’utilisons plus d’antibiotiques pour les animaux. Cela veut dire qu’il y a beaucoup moins de maladies. Nous avons diminué de 90 % notre perte d’animaux.”
Cette réduction des pertes est un véritable bouleversement pour l'élevage. En diminuant la mortalité, non seulement les coûts de production baissent, mais le bien-être animal s'améliore considérablement.
Un investissement qui fait la différence
Avant de conclure notre rencontre, le fondateur du Cul Noir Périgourdin a tenu à partager un message important :
“L’agriculture va mal. Les agriculteurs, de ce fait, ne font que peu l’investissement d’une centrale mais c’est un tort. En utilisant moins de produits dépolluants, les animaux bénéficient d’une meilleure santé. Nos coûts de production diminuent de façon considérable grâce à la forte baisse de mortalité. Le retour sur investissement des centrales est presque immédiat.”
Le témoignage du fondateur du Cul Noir Périgourdin met en lumière l'importance de revoir certaines pratiques pour améliorer la rentabilité des exploitations agricoles. Dans un contexte où les marges sont de plus en plus serrées et où les contraintes environnementales se renforcent, il est essentiel d'adopter des solutions durables et efficaces.
Suite au succès rencontré par la centrale Fontaigue 2XMAX sur son exploitation, le fondateur du Cul Noir Périgourdin a même décidé de s’équiper personnellement. Cette démarche témoigne de sa satisfaction et de la confiance qu'il accorde à notre solution.
En conclusion
L'expérience du fondateur du Cul Noir Périgourdin démontre que l'installation de la centrale va bien au-delà d'une simple amélioration de la qualité de l'eau. C'est un véritable levier de performance qui permet :
- d'optimiser les charges
- de diminuer l'usage de produits chimiques
- d'améliorer le bien-être animal
- d'accroître la rentabilité de l'élevage
Le témoignage de cet éleveur est un appel à tous ceux qui, comme lui, souhaitent pérenniser leur activité et évoluer vers une agriculture plus respectueuse de l'environnement et économiquement viable. L’investissement dans la qualité de l’eau est un choix stratégique qui peut transformer en profondeur le quotidien et l'avenir des exploitations agricoles.
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