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Fontaines
Bonbonnes |
Fontaines
réseau |
| Dispositions règlementaires
visant la production et le stockage |
Relatives
aux Eaux embouteillées |
Relatives
aux Eaux provenant du réseau public. |
| Conditions
de stockage et de production |
- Stockage des bonbonnes à l’abri de la lumière
et de la chaleur
- Consommation dans un délai maximal de 48h après
ouverture
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- Production directe à partir de l'eau du réseau
- Stockage de 10 litres réfrigérés
- Conservation à l’abri de la lumière et de
la chaleur
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| Risques potentiels |
FAIBLE
à ELEVE
- Faible si respect des conditions règlementaires (consommation
après un délai maximal de 48 h après mise
en place d'une bonbonne).
- Elevé dans le cas contraire (risques de contaminations...)
+ risques indirects liés aux manipulations fréquentes
des bonbonnes (15 à 20 L par bonbonne). |
TRES FAIBLE
à NUL
Dispositifs de réfrigération, de stockage conformes
aux normes sanitaires. Filtration supplémentaire pour obtenir
une eau de qualité.
Aucune manipulation n'est nécessaire. |
| Manipulations |
VARIABLE
- Tous les 2 jours (règlementation)
- Voire plus selon consommation.
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AUCUNE
(gain de temps, pas de risque particulier) |
| Stockage |
VARIABLE
- AUCUN : si contrat de remplacement régulier et fréquent
par une société tierce
- IMPORTANT : nécessité d'un local d'entreprosage
de la réserve de bonbonnes (à l'abri de la lumière
et au frais).
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AUCUN
(gain de place, pas de frais de gestion) |
| Coût
du m3 d’eau : |
IMPORTANT
Environ 300 euros / m3
(sur la base d'un cout de 7,5 euros pour une bonbonne de 19 L) |
TRES FAIBLE
Environ 3 euros/m3 (prix moyen du m3 par le réseau d'adduction).
(100 fois moins cher!!) |
| Adaptation
à la consommation |
FAIBLE
Limitée par les conditions règlementaires de délai
de consommation (changement tous les 48 heures)
Limité par la capacité des bonbonnes (20 L par bonbonne)
après il faut effectuer un remplacement. |
IDEAL
vous ne vous occupez de rien (dans la limite de 200 L consommés
par jour) |
Risque d'interruption
de service
(hors maintenance et pannes éventuelles) |
VARIABLE
en fonction du stock de bonbonne disponible, du personnel pour
effectuer le remplacement. |
AUCUN
Production directe : adaptation à la demande. |